Cách phân biệt tôm nuôi và tôm biển cho những tín đồ mê hải sản muốn hiểu hơn về hải sản thì bài viết hôm nay Bếp Của Na mang đến sẽ giúp bạn làm điều đó, cùng tìm hiểu và phân biệt hải sản với Mẹo nấu ăn nhé.
Cách phân biệt tôm nuôi và tôm biển
Phân biệt tôm nuôi
Tôm nuôi nhỏ hơn tôm biển và tôm nuôi được bán với giá thấp hơn. Hiện có tới 99% tôm nuôi là tôm sú. Loại tôm nước ngọt được nhiều người ưa chuộng. Tôm sú có vỏ mềm hơn tôm biển, thịt ngọt, thơm ngon. Khi nhìn bên ngoài vỏ tôm sú có màu xanh lục.
Phân biệt tôm biển
Tôm là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tôm biển rất giàu canxi, phốt pho, sắt, các nhóm vitamin,… Tôm biển hiện nay có rất nhiều loại như tôm sắt, tôm thẻ chân trắng, tôm hùm bông và nhiều loại tôm khác.
Tôm biển có thịt ngọt, săn chắc hơn tôm nuôi và được bán với giá cao hơn tôm nuôi.
Tôm biển thường có màu trắng, tôm biển nhỏ hơn các loại tôm khác, vỏ hơi cứng nhưng khi ăn rất giòn và ngon. Tôm hùm là loại tôm lớn nhất, có càng màu xanh trong và vỏ tươi bóng.
Lưu ý khi mua tôm cần biết
- Dù là tôm biển hay tôm nuôi thì loại thực phẩm này đều cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình khi ăn tôm. Bạn cần lưu ý khi chọn mua tôm tươi, không bị mềm nhũn hay có mùi hôi.
- Đừng chọn mua những con tôm còn nhầy nhụa ngoài vỏ. Dùng tay ấn vào vỏ tôm và di chuyển ngón tay từ trước ra. Ngược lại, nếu sờ thấy cát dưới ngón tay hoặc thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì chứng tỏ đây không phải là tôm tươi.
- Một cách khác giúp bạn chọn mua được tôm tươi là xem phần chân tôm có còn dính vào thân tôm hay không, thịt tôm cần săn chắc.
- Không nên chọn mua những con tôm có chân đã thâm đen vì đây là dấu hiệu cho thấy lượng tôm này không còn tươi.
Các món ăn được làm từ tôm ngon
Có vô vàn các món ăn được chế biến từ tôm, vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà còn lại đơn giản dễ làm:
Tôm luộc nước dừa
Đây là món ăn vừa ngon, vừa đơn giản bạn có thể cảm nhận được trọn vị ngọt tươi ngon của tôm.
Lẩu tom yum thái chua cay
Tom Yum được biết đến với cái tên là tôm dằm. Tom Yum chua cay Thái là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị, đặc biệt là lá chanh Kaffir (lá chanh Thái) và nước cốt dừa.
Món này dùng trong những bữa tiệc nhẹ hay bữa cơm thường ngày cũng rất hợp và hấp dẫn.
Tôm chiên
Tôm viên chiên xù là món ăn tuy chỉ mới chế biến nhưng hương vị của nó vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, ai đã từng nếm thử rồi cũng phải thích mê.
Tôm được phủ một lớp bột chiên giòn, bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon. Món ăn sẽ rất hấp dẫn nếu được chấm với một chút tương ớt cay cay và mayonnaise béo ngậy bạn hãy thử ngay nhé!
Tôm rim
Tiếp tục là một cách chế biến khác của tôm ở đây. Một món ăn mà có lẽ sẽ rất quen thuộc đối với nhiều người đó là món tôm rim. Tôm rim huyền thoại khiến nhiều người “đứng ngồi không yên” vì ngon miệng mà còn bắt cơm.
Tôm rim với đầy đủ các loại gia vị chua ngọt được kết hợp với nhau, tôm dai và thơm. Bạn nên ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống để bữa ăn thêm trọn vẹn nhé!
Và trên đây là một số món ăn quen thuộc từ tôm, bên cạnh đó còn tôm còn có nhiều cách chế biến khác nhau tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Bài viết hôm nay đã giúp bạn hiểu hơn cách phân biệt đâu là tôm sông, đâu là tôm biển. Giúp bạn có thể dễ dàng chọn lựa tôm theo nhu cầu của mình.
Có thể bạn quan tâm: Tuyệt chiêu phân biệt hải sản tự nhiên và hải sản nuôi