Cá chép giòn xào dứa là một trong những món ăn mang hương vị lạ miệng nhưng đầy cuốn hút mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình, bạn bè chưa? Hãy theo dõi nội dung dưới đây của Chef Studio để hiểu rõ hơn về cách chế biến món cá chép giòn xào với dứa này nhé!
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Để làm món cá chép giòn xào dứa thì phần chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo sử dụng chảo gang của Chef Studio để việc xào cá không nát, đẹp mắt hơn. Chảo gang có khả năng chống dính tự nhiên cao, giúp hạn chế lượng dầu sử dụng thích hợp với người cần giảm béo, ăn kiêng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
1 con cá chép giòn trọng lượng 2-3kg
-
1 quả dứa
-
1 quả cà chua
-
Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm
-
Rau thì là, hành lá, rượu trắng, ớt tươi
Sơ chế nguyên liệu:
-
Đầu tiên bạn sơ chế loại bỏ mang cá, ruột cá, xát muối thân cá cho sạch sẽ. Sau đó bạn ngâm cá với chút rượu trắng loãng để khử mùi tanh. Tiếp đến bạn thái lọc lấy thịt cá thành miếng mỏng vừa ăn và ướp thịt cá với chút gia vị vừa miệng.
-
Tỏi bóc vỏ và đem băm nhuyễn, hành lá và thì là rửa sạch sau đó cắt khúc.
-
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa và thái lát vừa ăn.
-
Cà chua rửa sách và bổ theo múi cau, ớt tươi thái lát nhỏ.
Xem thêm: Các mẫu thớt gỗ Teak cao cấp sơ chế thực phẩm
Cách làm cá chép giòn xào dứa đơn giản tại nhà
Thực hiện chế biến món cá chép giòn xào dứa không quá phức tạp ngay cả đối với người không am hiểu bếp núc. Bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn như sau:
-
Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào chảo và chiên vàng giòn 2 mặt rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa cho ráo dầu.
-
Sau đó bạn bạn phi tỏi thơm, cho cà chua và dứa vào đảo nhanh khoảng 3 phút để rau củ chín tái. Bạn cho tiếp cá chép giòn đã rán vàng, hành lá, thì là, ớt tươi và các gia vị nêm nếm vừa ăn vào và đảo đều nhẹ tay.
-
Cuối cùng, bạn lấy món chép giòn xào dứa ra đĩa và thưởng thức cùng bạn bè, người thân thôi nào!
Tham khảo: Các mẫu chảo gang rán cá cao cấp, ít hao dầu nhất
Câu hỏi thường gặp
Sau khi biết cách chế biến làm món cá chép giòn xào dứa ở trên thì nhiều bạn đọc muốn tìm hiểu thêm về các câu hỏi liên quan như sau:
Ăn cá chép giòn có tốt không?
Ăn cá chép giòn có tốt không? Cá chép giòn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng. Trong đó, thịt cá chép giòn có công dụng lợi tiểu tiện, hạ nhiệt khí huyết, bài tiết tốt, khử độc tố ra ngoài hiệu quả. Ngoài ra, thịt cá chép còn chứa OMEGA-3 giúp hạn chế lão hóa, bổ sung DHA cho đôi mắt khỏe đẹp hơn.
Bầu ăn dứa có sao không?
Bà bầu ăn dứa có sao không? Bà bầu ăn dứa khi nào thích hợp? Thực tế bà bầu hoàn toàn có thể ăn dứa để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Hơn nữa, dứa còn cung cấp các dưỡng chất như folate, sắt, magie, mangan, đồng, vitamin B6 tốt cho sự phát triển thai nhi và sức khỏe mẹ bầu.
Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn dứa với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều. Tốt nhất mẹ bầu chỉ nên ăn dứa từ 1 – 2 quả/tuần từ tháng thai kỳ thứ 4 trở đi. Nếu trong giai đoạn 3 tháng đầu mà mẹ bầu ốm nghén có thể ăn một vài miếng dứa nhỏ để hạn chế triệu chứng khó chịu này.
Những ai không nên ăn dứa?
Những ai không nên ăn dứa? Thực tế dứa có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên sẽ phù hợp với nhiều đối tượng. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn dứa. Cụ thể, một số đối tượng người dùng không nên ăn dứa hoặc hạn chế ăn như người bệnh tiểu đường, người bị bệnh dạ dày, người dùng thuốc kháng sinh, dùng thuốc chống đông máu, bị trầm cảm.
Bài viết đã giới thiệu đến bạn đọc về cách nấu món cá chép giòn xào dứa đơn giản, dễ dàng. Việc chế biến món cá xào này sẽ nhanh chóng hơn khi bạn có những dụng cụ nhà bếp hỗ trợ. Hãy liên hệ Chef Studio ngay hôm nay để được chúng tôi tư vấn thêm về các dụng cụ làm bếp như dao, thớt, chảo gang.
Đọc thêm:
-
Cách làm cá chép giòn xào ớt chuông giòn ngon hấp dẫn
-
Cách làm cá chép giòn xào nấm ngon giòn sần sật
-
Cách làm cá chép giòn xào sả ớt (xào lăn) ngon hết ý