Cách làm bánh quy yến mạch chuối giảm cân sẽ cực kỳ đơn giản cho dù bạn không khéo tay cũng có thể làm thật dễ dàng. Chì cần có yến mạch, chuối là bạn đã có thể làm ngay loại bánh ăn kiêng này vừa giảm cân vừa là món ăn vặt siêu ngon. Cùng theo dõi chuyên mục Công thức làm bánh Bếp Của Na để tìm hiểu công thức này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Yến mạch: 120 gram
- Chuối: 2 quả
- Bơ đậu phộng: 50 gram
- Bột ca cao: 20 gramBột quế: 5 gram
- Mật ong: 10ml
- Hạnh nhân: 25 gram
- Chocolate chip: 25 gram
- Trứng gà: 1 quả
>> Xem thêm: Cách nấu cháo yến mạch thịt bằm cho bé
Các bước tiến hành làm bánh quy yến mạch chuối
Bước 1: Sơ chế chuối
Bóc vỏ, cắt chuối thành từng lát nhỏ rồi đập dập chuối. Sau đó, cho vào âu hoặc tô lớn, cho yến mạch, chuối xay nhuyễn, vụn sô cô la, bột quế và bột cacao vào trộn đều.
Bước 2: Đun tan chảy mật ong và bơ đậu phộng
Cho mật ong và bơ đậu phộng đã chuẩn bị vào nồi cách thủy cho đến khi hỗn hợp tan chảy và hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Kết hợp nguyên liệu chuối, mật ong và bơ
Đổ hỗn hợp từ bước 2 vào bước 1, sau đó cho trứng gà đã chuẩn bị vào âu trộn đều.
Bước 4: Nặn bánh ra giấy nến
Chuẩn bị khay, lót khay bằng giấy nến để chống dính. Sau đó, nặn bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Xếp đều trên khay, cách nhau khoảng 1-2cm Rắc vài lát hạnh nhân lên trên mặt bánh để trang trí và tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh nhé!
Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ này trong 12 phút là bánh chín.
Ăn bánh quy chuối thế nào thì giảm cân?
Trong bữa ăn chính, các bạn có thể giảm bớt tinh bột thay vào đó thêm khẩu phần ăn là bánh quy yến mạch chuối. Tinh bột yến mạch được coi là loại tinh bột tốt cho sức khỏe, rất giàu năng lượng mà lại dễ tiêu hóa.
Ngoài những bữa chính thì các bạn có thể dùng bánh vào những bữa phụ để hạn chế nạp quá nhiều calo.
>> Xem thêm: Thực đơn giảm cân với yến mạch đơn giản tại nhà
Bánh yến mạch chuối bao nhiêu calo?
100g bột yến mạch với chuối sẽ chứa khoảng 469 calo.
100g bánh chuối hấp sẽ chứa khoảng 350 calo, cùng với hàm lượng các chất dinh dưỡng như 13g chất béo, 56g carbohydrate, 3g chất xơ, 5g protein.
Lưu ý khi làm bánh quy yến mạch
- Nên chọn những quả chuối chín tự nhiên (chuối xiêm, chuối già, ..) để bánh được ngon.
- Bạn có thể dùng yến mạch ăn liền hoặc yến thô. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng loại thô, hãy cắt nhỏ.
- Các khuôn mẫu sẽ giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng, nếu không có bạn có thể thay bằng giấy A4 để phết bơ lên mặt giấy.
- Bạn nên xếp các bánh cách nhau một chút để bánh nở ra và không bị dính vào nhau sau khi nướng.
- Mỗi loại lò nướng có sự chênh lệch nhiệt độ nướng khác nhau. Bạn có thể sửa lại để nướng ngon hơn bằng nhiệt kế lò nướng hoặc theo dõi thường xuyên bánh để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng và rãnh nướng cho phù hợp.
Cách bảo quản bánh yến mạch chuối
Bánh để trong túi zip hoặc hộp thủy tinh có thêm túi hút ẩm có thể dùng trong 2-3 tuần. Bạn nên làm bánh theo hướng dẫn để bánh giòn ngon nhé.
Trên đây là công thức làm bánh quy yến mạch chuối, vô cùng đơn giản đúng không nào, còn ngần ngại gì nữa mà không vào bếp ngay để thực hiện nhanh món bánh ngon này. Chúc các bạn thành công. Cùng theo dõi trang Bếp Của Na để cập nhật thêm nhiều cẩm nang làm bánh hữu ích nhé.