Tôm là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong các món ăn hằng ngày. Tôm cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó tôm có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Thế nên hôm nay, Bếp Của Na sẽ chia sẻ cho bạn một số cách làm tôm hấp ngon hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp thực hiện nhé.
Tham khảo thêm những công thức nấu ăn tại: https://bepcuana.com/cong-thuc/hoc-nau-an
Tôm hấp bia gừng
- Nếu không có nhiều thời gian mà lại muốn thực hiện cách làm tôm hấp ngon đơn giản thì món tôm hấp bia chắc chắn là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Đây là món ăn cực kỳ dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế tôm, sau đó hấp tôm với bia và một ít lát gừng cho chín là được.
- Chỉ như vậy là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà rồi. Hương vị của món tôm hấp bia rất đặc trưng, ăn với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều hấp dẫn.
Tôm hấp trái dừa
- Nếu như bạn muốn ăn tôm hấp kiểu cầu kỳ hơn thì tôm hấp trái dừa là lựa chọn tuyệt vời. Tôm thì sơ chế cho sạch, dừa thì gọt vỏ chặt lấy nước. Lưu ý là chặt miệng to to để xếp tôm vào được dễ dàng.
- Cho nước dừa vào nồi, nêm thêm một ít hạt nêm và muối rồi cho tôm vào nấu. Khi thấy tôm chín chuyển sang màu đỏ thì vớt ra, xếp vào trái dừa. Cuối cùng thì cho nước dừa luộc tôm vào trong trái dừa và trang trí.
- Vậy là món món tôm hấp trái dừa đã hoàn thành, hình thức thì rất cầu kỳ nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản. Tôm hấp ăn cùng với muối tiêu chanh thì còn gì bằng.
Tôm hấp chanh dây
- Khi bạn đã quá quen thuộc với những cách hấp tôm thông thường như hấp bia, hấp nước dừa. Tôm hấp chanh dây sẽ là trải nghiệm mới cho bạn. Chỉ cần sơ chế tôm, lượt nước chanh dây rồi lót dưới đáy nồi một lớp rau răm. Sau đó cho tôm vào rồi cho nước chanh dây vào rồi hấp chín.
- Thịt tôm tươi ngon, ngọt, dai, chua chua ngọt ngọt của chanh dây thấm đậm vào trong tôm. Chấm cùng với muối tiêu chanh thì đúng bài.
Tôm hấp Thái
- Tôm sú: 1 kg
- Tỏi băm: 1 mc
- Sả: 3 tép ( ½ cắt khúc đập dập, ½ cắt lát)
- Ớt băm 2 trái
- Lá chanh
- Tương ớt, tương cà, nước cốt me
- Gia vị thông dụng: muối, đường, nước mắm,…
Cách làm tôm hấp Thái
- Tôm sơ chế sạch, để ráo
- Bắt một cái nồi lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi, ớt, sả cắt khúc vào phi thơm.
- Sau đó bạn cho 250ml nước vào, rồi cho 2 mcf tương cà, 2 mcf tương ớt, 2 mcf đường, 1 mcf nước mắm cuối cùng là nước cốt me. Bạn nêm nếm cho có vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt sau đó cho tôm vào hấp chín.
- Cuối cùng thì trang trí lên trên một vài lá chanh và sả cắt lát.
- Vậy là món tôm hấp thái đã hoàn thành rồi. Với cách làm cực kỳ đơn giản mà bạn đã có được một món ăn ngon cho gia đình rồi.
Tôm hấp coca
- Món tôm hấp coca này làm cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Chỉ cần sơ chế tôm cho sạch. Bắt một cái nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm sả băm và gừng. Sau đó cho 1 lon coca vào nêm thêm ½ mcf muối và 1 ít bột ngọt. Cho tôm vào và nấu chín, vậy là đã hoàn thành xong món tôm hấp coca này rồi.
- Bạn có thể chấm tôm cùng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Tôm hấp rượu vang
- Tôm sú: 1 kg
- Rượu vang: 3 mc
- Hành lá, ngò tây, gừng
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, nước tương, tiêu, dầu hào…
- Không cần phải ra nhà hàng mà vẫn có thể thưởng thức được món tôm hấp rượu vang thơm ngon. Với cách làm đơn giản bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đầu tiên bạn sơ chế tôm cho sạch.
- Sau đó cho hành lá, gừng cắt lát và ngò lên dĩa rồ mới cho tôm lên, cho 1 mc rượu lên trên tôm. Tiếp theo đi pha nước sốt rưới lên tôm: 1 mc tỏi ớt băm, 2mc nước tương, 1 mc dầu hào, 1 mcf tiêu, 2 mc rượu trắng, 1 mcf đường. Khuấy đều rồi rưới lên tôm.
- Bắt một nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho dĩa tôm vào hấp, tôm chín lấy ra thưởng thức.
Xem thêm: Cách phân biệt tôm nuôi và tôm biển? Các món ăn ngon được làm từ tôm
Chỉ cần vài bước đơn giản mà bạn đã học được cách làm tôm hấp ngon các kiểu cho gia đình mình rồi. Với những cách hấp khác nhau sẽ làm thực đơn nấu ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn. Và làm cho món ăn trở nên lạ miệng hơn, ngon hơn.