Thịt chim bồ câu được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất tốt cho sức khỏe người dùng, đặc biệt trẻ nhỏ. Thực tế có nhiều cách hầm chim bồ câu cho bé khác nhau để phụ huynh có thể thực hiện thay đổi. Cùng Chef Studio tìm hiểu một số cách chế biến chim bồ câu cho bé qua nội dung dưới đây.
Bé mấy tháng ăn được bồ câu hầm?
Nhiều phụ huynh thắc mắc liệu bé 8 tháng ăn bồ câu được chưa bởi đây là loại thực phẩm khá bổ dưỡng. Theo các các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bố mẹ nên cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên ăn thịt chim bồ câu. Lý do bởi dưới 8 tháng tuổi thì hệ tiêu hoá của trẻ khá yếu nên sẽ chưa thể hấp thụ tốt thịt chim bồ câu.
Cùng Chef Studio đọc tiếp để tìm hiểu các cách hầm chim bồ câu cho bé 8 tháng tuổi trở lên trong nội dung sau nhé.
Các cách hầm chim bồ câu cho bé đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang muốn tìm hiểu các cách nấu chim bồ câu cho bé để bổ sung dưỡng chất hiệu quả, hãy cùng tham khảo các công thức dưới đây:
Cách làm bồ câu hầm hạt sen đậu xanh cho bé
Bồ câu hầm hạt sen đậu xanh cho bé là một trong những món ăn được nhiều phụ huynh chế biến. Miếng thịt chim bồ câu mềm thơm kết hợp hạt sen, đậu xanh béo bùi sẽ kích thích khẩu vị các bạn nhỏ, giảm biếng ăn.
Nguyên liệu làm bồ câu hầm đậu xanh cho bé:
-
Bồ câu 3 con đã làm sạch
-
Hạt sen khô 100 gr
-
Đậu xanh vỡ 100 gr
-
Nấm hương khô 10 gr
-
Hành tím 1 củ
-
Gia vị thông dụng
Cách hầm chim bồ câu cho bé với đậu xanh, hạt sen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Thịt chim bồ câu đã làm sạch bạn dùng muối chà xát bên ngoài rồi rửa sạch lại với nước khử mùi tanh.
-
Nấm hương khô, đậu xanh, hạt sen ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm.
-
Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Nấu chim bồ câu cho bé
-
Bạn ướp thịt chim bồ câu với chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay rồi trộn đều trong 40 phút. Sau đó, bạn cho thịt chim vào nồi cùng hành tím băm nhỏ, hạt sen, đậu xanh và nấm hương.
-
Bạn cho nước vừa ngập các nguyên liệu và đun lửa nhỏ trong 40 phút để thịt chín mềm. Tiếp đến bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát để bé thưởng thức. Thịt bồ câu mềm rục thơm ngon đậm đà vô cùng bắt miệng và bổ dưỡng.
Để món bồ câu hầm cho bé ăn dặm nhanh chín thì bạn nên nấu bằng nồi áp suất, nồi cơm điện hay nồi gang tráng men. Đặc biệt, nồi tráng men của Chef Studio có khả năng truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu giúp cho món chim câu hầm chín nhừ trong thời gian ngắn hơn so với nồi thông thường. Ngoài ra, nhờ được phủ 2 lớp men gốm bên ngoài loi gang thô nên nồi này cực kì an toàn với sức khỏe, đặc biệt là khi chế biến các món ăn cho trẻ nhỏ. Lớp men gốm sứ này giúp cho nồi không bị oxy hóa, rỉ sét khi nấu món ăn có tính axit và có thể sử dụng được với mọi loại bếp, kể cả lò nướng.
Xem thêm: Có nên sử dụng Nồi Gang Tráng Men (Phủ Gốm) không?
Cách làm bồ câu hầm hạt sen cho bé ngon bổ dưỡng
Món bồ câu hầm hạt sen cho bé có vị ngọt thơm thanh nhẹ của thịt chim và hạt sen sẽ giúp bé ngon miệng hơn. Ngoài ra, cách nấu bồ câu hầm hạt sen cho bé này cũng khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu hầm chim bồ câu cho bé ăn dặm:
-
2 con chim bồ câu đã làm sạch
-
100g hạt sen tươi
-
1 củ cà rốt
-
10ml rượu trắng
-
10g gừng băm
-
Đường phèn, đường cát, muối, hạt nêm, dầu hào
Cách hầm chim bồ câu cho bé với hạt sen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch thịt chim bồ câu với gừng, rượu để khử mùi tanh hiệu quả.
-
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khoanh.
-
Đậu xanh rửa sạch, ngâm 2 tiếng cho nở mềm.
-
Hạt sen rửa sạch, ngâm 2 tiếng và để ráo.
Bước 2: Cách hầm chim bồ câu ngon cho bé
-
Bạn cho bồ câu cùng các gia vị dầu hào, hạt nêm, muối, đường cát trộn đều ướp trong 20 phút cho thấm đều.
-
Sau đó, bạn cho hạt sen, đường phèn, cà rốt, chim bồ câu cùng nước lọc hầm trong 45 phút đến khi chín mềm. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra bát để bé thưởng thức.
Cách nấu bồ câu hầm thuốc bắc cho bé
Món chim bồ câu hầm thuốc bắc cho bé rất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Bạn có thể chế biến món ăn này khi trẻ mới ốm dậy để bồi bổ cơ thể, nhanh hồi phục.
Nguyên liệu:
-
Chim bồ câu 1.6 kg
-
Hoàng kì
-
Kỷ tử
-
Ý dĩ
-
Hạt sen
-
Táo tàu
-
Ngải cứu 2 nhánh
-
Gừng 5 lát
-
Rượu trắng 200 ml
-
Gia vị thông dụng
Cách hầm chim câu cho bé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Bạn khử mùi tanh của chim bồ câu bằng cách dùng rượu trắng cùng các lát gừng tươi chà xát lên thân chim. Sau đó, bạn rửa sạch lại với nước.
-
Thuốc bắc rửa với nước sạch nhiều lần rồi vớt ra rổ.
-
Ngải cứu nhặt bỏ lá sâu úa rồi rửa sạch.
Bước 2: Cách hầm chim bồ câu cho bé
- Bạn cho thuốc bắc vừa rửa sạch cùng nước vào nồi đun trong 20 phút với lửa vừa để ra hết nước thuốc. Tiếp theo bạn cho bột canh, đường, bột ngọt, hạt nêm theo khẩu vị gia đình mình vào khuấy đều.
- Sau đó, bạn cho thịt chim bồ câu làm sạch vào hầm với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút cho thịt chim chín. Bạn cho tiếp ngải cứu vào đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Trên đây là các cách hầm chim bồ câu cho bé thơm ngon để thưởng thức tại nhà. Tùy vào khẩu vị mỗi bé để bạn chọn lựa cách chế biến bồ câu phù hợp nhất để bổ sung dinh dưỡng. Hãy liên hệ Chef Studio để được tư vấn thêm về nồi gang phủ gốm để nấu các món hầm, ninh, kho nhanh chín và tiết kiệm thời gian hơn.
Đọc thêm:
-
6 cách làm sữa hạt óc chó thơm béo cho bé và mẹ bầu
-
5 cách nấu cháo óc chó cho bé ngon bổ dưỡng