Một biến tấu tuyệt vời cho bữa tối đó chính là mực trứng hấp gừng. Cách làm món này cực kỳ đơn giản như sau.
Thành phần:
– 500gram mực trứng ReviewTop7
– 100gram gừng
– Hành lá, rượu trắng, ớt sừng, chanh, tỏi và các gia vị cần thiết
Cách hấp mực:
– Sơ chế mực: loại bỏ túi mực ở bên trong thật khéo léo để chúng không bị vỡ. Sau đó rửa sạch mực với rượu trắng pha nước, để ráo nước
– Ướp mực với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt chừng 20 phút
– Cho gừng, hành lá và ớt sừng vào ướp cùng
– Cho mực ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô lớn hấp cách thủy.
– Vậy hấp mực trứng bao nhiêu phút là đủ? Mực rất nhanh chín, chỉ cần hấp khoảng 10 phút là đủ. Không nên hấp quá lâu sẽ làm mực bị mất chất dinh dưỡng.
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn chú ý pha nước chấm theo công thức sau: cho gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn.
Đổ chúng ra một tô nhỏ trộn cùng 5 thìa mắm, 2 thìa cốt chanh và khuấy đều lên. Bỏ thêm vài lát ớt nữa là bạn có ngay món ăn ngon tuyệt cú mèo rồi
________________________
________________________
THỰC PHẨM SƠ CHẾ SẴN
: Số 226 Đà Nẵng, Ngô Quyền.
: Số 4 D22 Đổng Quốc Bình, Ngô Quyền.
: Số 9 Nguyễn Khuyến ,Chợ Ga, Ngô Quyền.
: Số 3 Lê Thánh Tông (Toà Thành Đạt 1).
: Số 98 Chợ Hàng Cũ, Lê Chân.
: Số 124B Trần Nguyên Hãn, Lê Chân.
: Số 5 Phố Mới , Tân Dương ,Thủy Nguyên